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Silvester Party

Auch in diesem Jahr – Silvester 2019 im Lokschuppen

Am 31. Dezember findet wieder unsere Silvester-Gala bzw. Party im Lokschuppen statt.

Einlass ab 19:00 Uhr – nur mit Karten, keine Abendkasse,
geschlossene Gesellschaft,

Preis pro Person: 95 Euro

Speisenfolgen und Getränke inklusive, Tanzen, Party ins Jahr 2019, DJ noch offen


Das Silvester-Buffet 2019

Vorspeisen
Ganzer pochierter Lachs mit Dill-Senf-Creme
Chinakohlsalat mit Mie-Nudeln & frittiertem Seetang
Meerrettich-Garnelen auf Gurkenhäckerle
Feta-Grapefruit-Spieße
Quinoa-Shim-Sham-Salat mit Rote Bete
Veggiebolo-Salatwraps mit frischer Mango, Ingwer, Limette & Sesam
Mandel-Bacon-Früchte
Jahreszeitliche Salatvariation mit zweierlei Dressing (Mandel-Senf-Dressing & Granatapfel-Vinaigrette)
Brotauswahl mit Oliven-Tapenade & Süßkartoffel-Hummus

Hauptspeisen
Gebratener Rinderrücken mit Kräuter-Senfkruste dazu Schalotten-Rotwein-Sauce (am Buffet tranchiert)
Gemüse-Auswahl, Rosmarin-Kartoffeln & Süßkartoffel-Gratin
Gegrillte Maispoulardenbrust auf Winterlichen-Wurzelgemüse im eignen Sud dazu Kräuter-Champagner-Rahm-Sauce
Limetten-Buttermakrelen-Steak auf buntem Couscous-Gemüse mit Minz-Pesto
Brokkoli-Nudel-Auflauf mit Pinienkernen & getrockneten Tomaten
Brotauswahl mit diversen Dips

Nachspeisen
American Cheese-Cake mit Crumble & Blaubeeren
Weiße Mousse au chokolate mit Mokka-Espuma
Kardamom-Panna-Cotta mit Obstsalat in Minz-Marinade

Mitternachtssnacks
Kleine edle Käseauswahl
Filoteigtaschen gefüllt mit Lauch & Schafskäse
Focaccia belegt mit Kirschtomaten, Oliven & Zwiebeln
Melone-Schinken-Häppchen
Datteln im Speckmantel mit Pflaumen-Mus

Jetzt bereits Karten bestellen ist ggfs. etwas früh. Sie können sich per E-Mail bis August 2019 registrieren lassen und bekommen dann eine Erinnerungsmail um rechtzeitig Eintrittskarten bestellen zu können.

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