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Valentinsmenü

Das Valentinsmenü ist in zwei Varianten buchbar. Als 3-Gänge oder oder 4-Gänge Menü.

Bitte bei der Buchung in gewünschte Gangzahl angeben.

Menü I

3 Gänge zum Preis von 35,00 Euro pro Person zzgl. Getränke

Vorspeise

Pilz-Essenz mit Geflügelnocken

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Hauptgang

Kalbsmedaillons an Morchelrahmsoße. Gemüsegarnitur und Süßkartoffeln-Herzogin
oder

Heilbuttfilet gebraten auf Wurzelgemüse mit Rot-Bete Espuma und tournierten Kartoffeln

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Dessertvariation

Sweet Sushi mit Früchten, Erbeersorbet, Mini Charlotte Royale und Orangen-Schokoladenmousse

 

Menü II

4 Gänge zum Preis von 46,50 Euro pro Person zzgl. Getränke

Bei Menü II wird vor der Pilz-Essenz noch als weitere Speise das Carpaccio serviert.

Ansonsten sind beide Menüs gleich.

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Carpaccio vom gebratenem Seeteufelfilet mit Vinaigrette von rosa Beeren an Salatauswahl und Sprossen