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Valentinsmenü

Das Valentinsmenü ist in zwei Varianten buchbar. Als 3-Gänge oder oder 4-Gänge Menü.

Bitte bei der Tischreservierung in gewünschte Gangzahl und die Hauptspeisenauswahl angeben, wenn möglich.

Menü I

3 Gänge zum Preis von 39,50 Euro pro Person zzgl. Getränke

Vorspeise
Gegrillte Jacobs-Muschel auf Mango-Gelee an Zucchini-Guacamole
*
Hauptspeisenauswahl
Kurz gebratenes Irish-Lamm-Filet (alternativ Corona Rinderfilet) auf Ingwer-Jus an knusprigen Enoki-Pilzen mit Staudensellerie-Stampf
*
oder
Auf der Haut gebratener Papageifisch mit sortierten Pastinaken dazu Champagner-Koriander-Sauce
& Süßkartoffel-Puffer
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Nachspeise
Schokoladentarte mit Johannisbeeren-Konfi
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Menü II

4 Gänge zum Preis von 46,50 Euro pro Person zzgl. Getränke

Vorspeise
Gegrillte Jacobs-Muschel auf Mango-Gelee an Zucchini-Guacamole
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Zwischengang
Avocado-Limetten-Sorbet mit Kardamom-Schaum
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Hauptspeisenauswahl
Kurz gebratenes Irish-Lamm-Filet (alternativ Corona Rinderfilet) auf Ingwer-Jus an knusprigen Enoki-Pilzen mit Staudensellerie-Stampf
*
oder
Auf der Haut gebratener Papageifisch mit sortierten Pastinaken dazu Champagner-Koriander-Sauce
& Süßkartoffel-Puffer
*
Nachspeise
Schokoladentarte mit Johannisbeeren-Konfi
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